Ahoracanada

martes
22 mayo
2012

Peruanos celebrarán Día de la Papa en Toronto

REDACCION / AHORACANADA.COM

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La papa encanta por su sabor y gran valor nutritivo
TORONTO, 28 de mayo.- En el marco del Día de la Papa que se celebra el 30 de mayo de todos los años y para destacar el valor alimenticio de este tubérculo, la coordinadora de la comunidad peruana en Toronto ha organizado la Tercera Feria Internacional de la Papa.

Este evento se realizará en el North York Civic Centre  ubicado en el 5100 Yonge St. De esta ciudad, el próximo 29 de mayo desde las 12 del día hasta las 6 de la tarde.

Los asistentes podrán degustar una gran variedad de platos en base a este producto bandera del Perú y que estará animado con diversas presentaciones artísticas, culturales y musicales.

Actualmente, la papa es uno de los productos alimenticios más consumidos y apreciados por su valor nutricional en todas partes del mundo.

La papa es el cuarto cultivo alimenticio más importante del mundo, con una producción anual de más de 311 millones de toneladas que provienen la mayor parte de los países en desarrollo.

La dieta en base a papa es ideal por su alto contenido en potasio y bajo contenido de sodio, recomendados para los que sufren de hipertensión, arteriosclerosis, insuficiencia cardiaca, angina de pecho o infarto y para las personas que sufren diabetes.

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Papa Huancaina
En el banco genético del Centro Internacional de la Papa (CIP, fundado en Lima , en 1971) guarda para la humanidad más de cinco mil tipos diferentes de papa silvestre y cultivada, de las cuales la mayoría han sido cosechadas en el Perú.

Como es de conocimiento el año 2008 fue designado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) "Año Internacional de la Papa" a sugerencia del gobierno del Perú.

A la papa también se le atribuye poderes curativos:

Antiinflamatorio.- Se hace un cataplasma de la papa cruda para aliviar magulladuras o torceduras de cualquier tipo.

Quemaduras.- Se raya la papa cruda y se aplica en la zona afectada.

Diurético.- Se hace hervir la papa con cáscara y se bebe. Beneficioso para las personas que tienen piedras en los riñones y exceso de ácido úrico.

 



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