Ahoracanada

ALEX RODRÍGUEZ / Especial

TORONTO.- Como es sabido, el Embajador de México en Canadá, licenciado Francisco Barrio Terrazas, realizó una visita a la ciudad de Toronto, los días 22 y 23 de octubre. El licenciado Barrio vino a esta ciudad para inaugurar la primera Plaza Comunitaria en Canadá.

En el marco de esta jornada de trabajo, el Embajador Barrio tuvo a bien visitar la flamante panadería mexicana Pancho’s Bakery, en donde lo recibieron sus propietarios Adalberto Aguilar y Violeta Correa.

Durante la visita –que duró casi una hora– Adalberto hizo una breve reseña de la panadería, del equipo de trabajo y de las instalaciones. El Lic. Barrio se mostró muy impresionado y comentó que estaba muy orgulloso de ver a dos jóvenes mexicanos trabajando duro en tierras extranjeras. Después, hubo una pequeña degustación del delicioso Pan de Muerto –infaltable en estas fechas– y de las mexicanísimas Conchas. El Lic. Barrio acompañó su Concha con un vaso de leche. En el lugar estuvo también presente la licenciada Daniela Gil, representando al Consulado de México en Toronto.

Cabe señalar que la panadería Pancho’s Bakery (ubicada en el 1345 de Davenport Road, a unos pasos de Dufferin St.), abrió sus puertas al público hace tan sólo 16 semanas, y desde el principio ha tenido una excelente aceptación no sólo entre los mexicanos, quienes por fin pueden disfrutar del auténtico sabor (y el aroma) de nuestro “pan de dulce” en esta ciudad, sino entre los canadienses, quienes también han tenido la oportunidad de saborear nuestro pan mexicano, para acompañar su café de media mañana.

Antes de finalizar la visita, el Embajador Barrio fue el primero en escribir sus comentarios en el libro de visitas de Pancho’s Bakery, dejando palabras de felicitaciones y motivación para los jóvenes empresarios mexicanos: "Los felicito de todo corazón, y que el éxito los acompañe siempre en todo lo que emprendan. ¡Enhorabuena!".